填空題鮮切果蔬延長貨架壽命的方法（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案： 熱處理；化學保藏劑；氣調(diào)或改良氣調(diào)；冷藏；輻照保鮮；降低水分活度；抗氧化；各種方法的結合。