單項選擇題葡萄采收的適宜時期為：（）

A、晴天上午晨露消失
B、太陽曝曬
C、陰雨連綿、濃霧未散


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1.單項選擇題黃瓜、茄子、絲瓜等蔬菜的適宜采收期應該在（）

A、葉片枯黃
B、種子膨大硬化之前
C、果皮硬化的時候。

2.單項選擇題確定果實成熟度的關鍵因素是（）

A、底色
B、面色
C、面色比底色重要

3.單項選擇題用于長期貯藏的果實最好在（）

A、可采成熟度
B、食用成熟度
C、生理成熟度采收為適。

4.單項選擇題香蕉催熟時，溫、濕度是關鍵因素，尤其是濕度不能（）

A、大于90%
B、小于80%
C、90～95%

5.單項選擇題決定果實風味的依據(jù)是：（）

A、糖酸比
B、糖含量
C、酸含量