單項(xiàng)選擇題在KarenBlixen的Babette’sFeast-書中,主人公在古墓中用勃艮第夜之丘的哪一款著名的葡萄酒來搭配用鵪鶉做的菜肴?

A.伏舊園(ClosVougeot)
B.熱夫雷香貝丹(GevreyChambertin)
C.沃爾內(nèi)(Volnay)


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你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題在就餐的時(shí)候,應(yīng)該怎樣上酒?

A.在紅酒之前先上白酒
B.在年輕的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒
C.在甜酒之前先上干性葡萄酒

2.單項(xiàng)選擇題在舊約一書中,誰被認(rèn)為是葡萄酒的創(chuàng)造者?

A.摩西(Moise)
B.所羅門(Salomon)
C.諾亞(Noe)

3.單項(xiàng)選擇題有時(shí)在葡萄酒的釀造過程中加糖(chaptalization)是為了?

A.在發(fā)酵以前加糖可以提高酒精度
B.增加葡萄酒的殘?zhí)呛?br /> C.加入帶有濃郁香味的葡萄汁,以掩蓋葡萄酒的缺點(diǎn)。

4.單項(xiàng)選擇題Barbaresco和Barolo是皮埃蒙地區(qū)最著名的兩種紅葡萄酒,它們由同一個(gè)葡萄品種釀成,這個(gè)葡萄品種是?

A.黑達(dá)沃力(Nerod’Avola)
B.內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)
C.桑喬維斯(Sangiovese)

最新試題

常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。

題型:判斷題

北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。

題型:判斷題

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí),將其以預(yù)估價(jià)格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

題型:判斷題

風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)()品質(zhì)有影響。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó),古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。

題型:判斷題

北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。

題型:判斷題

風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和,特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

題型:判斷題

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

題型:判斷題