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A.在一些陳年酒窖的墻壁上由酵母形成的一層薄膜
B.一種釀造高質(zhì)量的甜酒所需要的真菌
C.1789年革命者稱呼有產(chǎn)階級(jí)尤其是貴族城堡酒莊的名字
A.Priorat
B.Rioja
C.RiberradelDuero
A.過(guò)度氧化的葡萄酒
B.酒中攙和了祭祀動(dòng)物的骨灰
C.英雄的血
A.酒精度不高
B.回甘和香氣持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)
C.它已經(jīng)過(guò)了高峰期，開始走下坡路了
最新試題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
《中國(guó)伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語(yǔ)Budawa的對(duì)音。
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。