判斷題營養(yǎng)室各項工作制度包括膳食管理制度、膳食費核算制度、庫房管理制度、食品驗收制度、清潔衛(wèi)生制度等。
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3.單項選擇題制訂小兒食譜應根據不同季節(jié)特點，冬季可適當多吃（）。
A.低熱能食物
B.低蛋白食物
C.清淡食物
D.高熱能食物
4.單項選擇題滿足營養(yǎng)需要，所選食物應含豐富的（）。
A.維生素
B.礦物鹽
C.營養(yǎng)素
D.水
5.單項選擇題制訂膳食計劃時，兼顧營養(yǎng)要求和（）。
A.蛋白質含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳費標準
最新試題
幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。
題型：判斷題
關于必需氨基酸的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
平衡膳食是指選擇（）食物，經過合理搭配做出的膳食。
題型：單項選擇題
安排嬰幼兒膳食時，為確保蛋白質的質量，來自動物性食物的優(yōu)質蛋白至少占（）。
題型：單項選擇題
“在幼兒園活動時，多多在秋千上高興地蕩來蕩去，幾名小朋友在后面推他，突然秋千一側的鐵鏈斷裂，多多從秋千上跌下，造成右腿骨折?！北景咐龑伲ǎ?/p>
題型：單項選擇題
嬰幼兒出現頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。
題型：單項選擇題
下列哪項不是嬰幼兒所需熱量的用途？（）
題型：單項選擇題
嬰兒的營養(yǎng)目的是只強調要一個又白又胖的身體健康的娃娃。
題型：判斷題
膳食調查主要了解每天食物的內容，怎樣調配。
題型：判斷題
以下（）不屬于產能營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題