單項選擇題幼兒缺乏維生素D會得（）。

A.佝僂病
B.干眼病
C.腳氣病
D.夜盲癥


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1.單項選擇題碳水化合物的主要功能是（）。

A.供給熱能
B.幫助脂肪氧化
C.保護肝臟
D.以上都是

2.單項選擇題營養(yǎng)室各項工作制度不包括（）。

A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.考勤制度

3.單項選擇題營養(yǎng)室工作制度應(yīng)包括（）。

A.膳食管理制度
B.膳食費核算制度
C.食品驗收制度
D.以上都是

4.單項選擇題兒童長期營養(yǎng)不良不但影響體重，而且影響（）。

A.身高
B.智力
C.頭圍
D.A和B