單項選擇題“sardine”是（）的英文名稱。

A.鮭魚
B.沙丁魚
C.鱈魚
D.扇貝


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1.單項選擇題制作煮魚雞蛋少司的原料有（）

A.檸檬
B.蘋果
C.橄欖
D.番茄

3.單項選擇題制作煮魚雞蛋少司的配菜有（）

A.炸土豆條
B.炸土豆絲
C.紅花米飯
D.煮土豆欖

4.單項選擇題下列不適宜加工出兩條魚柳的魚是（）

A.鰈魚
B.鱸魚
C.鱒魚
D.鱖魚

5.單項選擇題制作膠凍汁要用（）

A.熱水加熱
B.隔水加熱
C.中火加熱
D.小火加熱