單項選擇題菜點(diǎn)的價格是由()構(gòu)成的。
A.1部分
B.2部分
C.3部分
D.4部分
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題黃昏時視物不清,是由于體內(nèi)缺少()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
2.單項選擇題肌體內(nèi)缺少維生素B12,會引起()
A.腳氣病
B.糙皮病
C.惡性貧血
D.佝僂病
3.單項選擇題通常價格是原料成本與()的和。
A.費(fèi)用額
B.稅金額
C.毛利額
D.利潤額
4.單項選擇題產(chǎn)品成本12元,價格36元,其他費(fèi)用8元,毛利額是()
A.24元
B.16元
C.44.44%
D.33.33%
5.單項選擇題下列選項中對維生素A的生理功能敘述不正確的選項是()
A.可降低膽固醇和毛細(xì)血管的脆性
B.維護(hù)上皮細(xì)胞組織的健康
C.參與視紫質(zhì)的合成,維持正常視覺
D.促進(jìn)體內(nèi)組織蛋白的合成,加速生長發(fā)育
最新試題
伊比利亞火腿選用的材料是()。
題型:單項選擇題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型:判斷題
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型:單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型:判斷題
背開出骨時運(yùn)刀應(yīng)做到()。
題型:單項選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:單項選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調(diào)味。
題型:單項選擇題
肉類布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
題型:判斷題
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
題型:判斷題
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是()。
題型:單項選擇題