最新試題
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
羊馬鞍是沒有肋骨的。
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。
雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是（）。
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復合沙拉。
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。