判斷題用熱打法調(diào)制奶油湯，在油炒面制好后應(yīng)加入溫牛奶。
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腌漬三文魚可以使用（）等原料。
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法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。
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以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
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雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。
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一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
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干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
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整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。
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蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
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西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。
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