判斷題奶油少司的色澤是淡黃色，有光澤。
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肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項(xiàng)選擇題
處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。
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因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。
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在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。
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以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
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美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
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腌漬三文魚可以使用（）等原料。
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烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。
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以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型：多項(xiàng)選擇題