單項選擇題()口味以酸咸、辛辣為主,量少而精。
A.主菜沙拉
B.開胃沙拉
C.肉類沙拉
D.蔬菜沙拉
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1.單項選擇題某產(chǎn)品成本18元,毛利額12元,此產(chǎn)品的銷售毛利率是()
A.40%
B.66%
C.70%
D.150%
2.單項選擇題當確定食物中毒發(fā)生后,()當?shù)匦l(wèi)生防疫部門。
A.應查清原因后報告
B.可暫緩報告
C.應及時報告
D.也可不報告
3.單項選擇題新生兒體內(nèi)含水量約占其體重的()左右。
A.40%
B.50%
C.60%
D.80%
4.單項選擇題水占成年人體重的()左右。
A.40%
B.50%
C.60%
D.80%
5.單項選擇題開胃沙拉可以作為全餐的()菜。
A.第一道
B.第二道
C.第三道
D.最后一道