最新試題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
煙熏三文魚第一個布置可以是（）。
以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。
處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。
腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
腌漬三文魚可以使用（）等原料。