最新試題
叉燒酥制品成熟后,會呈現(xiàn)出明顯的()。
蒸制雙皮奶應(yīng)注意()。
香麻煎軟餅要()。
三鮮餡指的是()。
常用于制餡的鮮果有()。
下面不是蒸蛋糕的技巧是()。
根據(jù)油所具有的特點,溫油炸一般可達()℃左右。
在制作熱水面團生坯時,熱水要()加入。
關(guān)于黏質(zhì)糕粉坯調(diào)制技術(shù)關(guān)鍵,以下說法正確的是()。
膠凍類點心脫模應(yīng)注意()。