最新試題
膠凍類點心脫模應(yīng)注意()。
以下屬于小包酥的缺點是()。
生煎包適宜用()煎制,以免焦底。
三鮮餡指的是()。
香麻煎軟餅要()。
未經(jīng)提煉的()可制作面點的特殊餡心,如水晶餡。
()制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。
在制作臘味蘿卜糕時,一般將白蘿卜切成()備用。
以下成品屬于攤半成品成形法的是()。
常用于制餡的鮮果有()。