單項選擇題生物污染是指（）污染。

A.昆蟲
B.微生物
C.寄生蟲及蟲卵
D.以上均是


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1.單項選擇題制作豆類面坯需要加入適量的（）和糖。

A.鹽
B.油
C.堿
D.水

3.單項選擇題烤箱中的溫度在（）時稱為中火，適宜烤制質(zhì)地較軟的蛋糕類。

A.120～140℃
B.140～160℃
C.200～240℃
D.260～280℃

4.單項選擇題職業(yè)道德對社會主義精神文明建設(shè)有極大的（）

A.引導(dǎo)作用
B.引領(lǐng)作用
C.決定作用
D.促進(jìn)作用

5.單項選擇題烤箱中的溫度在（）時稱為旺火，適宜烤制各種燒餅類品種。

A.140～160℃
B.160～180℃
C.200～220℃
D.240～280℃