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填空題斬拌機的功能是將肉塊（），同時具有對肉料的（）的多種作用。它是加工（）制品的關鍵設備之一。分為（）和（）兩種。

1.填空題絞肉機是一種將肉切碎、絞細的設備。絞肉機主要由（）、（）、（）、（）等構成。

2.填空題切割機械是將食品物料切割成（）狀產(chǎn)品的機械。

3.填空題食品粉碎操作可以分為（）碎、（）碎、（）碎和（）碎。粉碎機械主要利用（）等綜合作用對物料進行粉碎。

4.填空題食品生產(chǎn)常用的粉碎機械有（）、（）、（）等。

5.填空題壓力式膜分離設備包括反滲透、納米濾、超濾和微濾等四種類型。它們所用膜的平均孔徑范圍依次（）。