單項(xiàng)選擇題膳食提供給人體的熱量如果長期達(dá)不到人體對熱量的需要，那么體內(nèi)的（）和脂肪將首先被利用，一補(bǔ)充熱量的不足。

A.蛋白質(zhì)
B.糖原
C.維生素
D.礦物質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題制作蒔蘿腌三文魚的原料須有（）

A.黑胡椒
B.紅椒粉
C.干辣椒
D.白里香

2.單項(xiàng)選擇題鱒魚一般生活在水溫（）左右的江河、湖泊中。

A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃

3.單項(xiàng)選擇題鱒魚的肉色是（）

A.橙黃色
B.紅色
C.白色
D.淡黃色

4.單項(xiàng)選擇題操作人員要隨時注意電氣設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常情況要立刻（）

A.停電
B.停止操作
C.查找異常原因
D.繼續(xù)操作