單項選擇題下列選項中，屬于食物中毒的是（）
A.寄生蟲病
B.食源性腸道傳染病
C.非傳染急性或亞急性疾病
D.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列選項中屬于油脂的功能是（）
A.增加飽腹感
B.提供脂溶性維生素
C.改善食物的感官性狀
D.以上都是
2.單項選擇題果仁蜜餞餡的特點之一是（）香甜。
A.清爽
B.香爽
C.松爽
D.爽滑
3.單項選擇題脂肪是構(gòu)成人體細胞的重要成分，在大腦中除去水分，脂肪占腦組織總量的（）
A.1/2
B.1/4
C.1/5
D.1/6
4.單項選擇題預防微生物引起食品腐敗變質(zhì)的主要措施是（）和滅菌。
A.浸泡
B.浸洗
C.抑菌
D.充氧
5.單項選擇題液化氣灶點火時必須執(zhí)行火等氣的（），千萬不可氣等火。
A.要求
B.方法
C.原則
D.原因
最新試題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
佛手酥的要點是（）。
題型：單項選擇題
在制作熱水面團生坯時，熱水要（）加入。
題型：單項選擇題
叉燒酥制品成熟后，會呈現(xiàn)出明顯的（）。
題型：單項選擇題
廣式點心中常用的制餡、制醬的原料有玫瑰花、桂花、（）等。
題型：單項選擇題
根據(jù)油所具有的特點，溫油炸一般可達（）℃左右。
題型：單項選擇題
蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
題型：單項選擇題
常用于制餡的鮮果有（）。
題型：多項選擇題
以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質(zhì)細嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。
題型：單項選擇題
在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。
題型：單項選擇題