判斷題《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。
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膨松面坯膨松具備的條件,以下說法正確的是()。
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在制作熱水面團(tuán)生坯時,熱水要()加入。
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未經(jīng)提煉的()可制作面點(diǎn)的特殊餡心,如水晶餡。
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蛋泡工藝中,攪打蛋清的容器應(yīng)保證干凈,做到()。
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