問答題簡述食物中毒調(diào)查內(nèi)容和步驟。
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食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）
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高溫油脂的危害有哪些（）
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蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。
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人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>
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通常我們所說的GMP指的是（）
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禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。
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以下溫度計在餐飲加工過程中用的上的有（）
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食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。
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下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）
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食物中毒按照病原體的不同主要分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題