單項(xiàng)選擇題在以微生物為主的各種因素綜合作用下,所發(fā)生的食品成分及感官性質(zhì)的一切變化叫食品的()

A.褐變
B.變敗
C.腐敗變質(zhì)
D.腐爛


您可能感興趣的試卷