判斷題不確定系數(shù)計(jì)算中，將動(dòng)物研究中所得出的最低“無可見不良作用劑量水平”除以100是為了將動(dòng)物的研究結(jié)果外推到人。

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3.多項(xiàng)選擇題食源性腸道傳染病的特征（）

A.潛伏期短
B.不一定有明顯的消化道癥狀
C.出現(xiàn)明顯的消化道癥狀
D.潛伏期長(zhǎng)

4.多項(xiàng)選擇題微生物與寄生蟲與環(huán)境之間相互作用一般遵循的規(guī)律（）

A.綜合作用定律
B.最小因子定律
C.耐受性定律
D.平衡性定律

5.多項(xiàng)選擇題食品的自然環(huán)境包括（）

A.普通環(huán)境
B.理化環(huán)境
C.微生物環(huán)境
D.生物環(huán)境