問答題食品工廠總平面設(shè)計一般包括哪5項內(nèi)容？

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2.單項選擇題食品工廠一般生產(chǎn)用水應滿足：（）

A、生活飲用水標準
B、鍋爐用水標準
C、飲料用水標準
D、清水類罐頭用水標準

3.單項選擇題水產(chǎn)品加工廠哪個崗位是有害物崗位（）

A、殺菌崗位
B、分級崗位
C、清洗崗位
D、制冷崗位

4.單項選擇題空氣壓縮機用于哪種食品哪道工序（）

A、罐頭殺菌
B、食品冷凍
C、食品分級
D、食品濃縮

5.單項選擇題食品工廠原料預處理設(shè)備（）

A、實罐清洗機
B、分級機
C、板式熱交換器
D、殺菌設(shè)備