問答題食品生產(chǎn)企業(yè)的設計對環(huán)境衛(wèi)生應當符合哪些要求？
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對于季節(jié)性強的產(chǎn)品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。
題型：判斷題
公共設施要滿足生產(chǎn)需求，供水能力應該高峰季節(jié)產(chǎn)量設計。
題型：判斷題
產(chǎn)品方案應按任務書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。
題型：判斷題
食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型：判斷題
物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。
題型：判斷題
食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。
題型：判斷題
廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。
題型：判斷題
表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。
題型：判斷題
生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。
題型：判斷題
供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產(chǎn)要求。
題型：判斷題