問答題為何咸蛋黃月餅比平常的月餅更容易發(fā)霉？

參考答案：

因為由于咸蛋黃吸潮性強(qiáng)，與空氣接觸就會馬上吸潮，蛋黃周圍很快就發(fā)霉。所以蛋黃月餅確實比其它月餅更容易發(fā)霉。