問(wèn)答題論述糧油的儲(chǔ)藏技術(shù)。
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2.問(wèn)答題論述呼吸作用對(duì)儲(chǔ)糧的影響。
3.問(wèn)答題論述罐頭殺菌合理的熱處理應(yīng)該注意幾方面。
4.問(wèn)答題論述果蔬的種類繁多，從殺菌角度看應(yīng)考慮幾方面因素。
5.問(wèn)答題論述罐藏制品的共同特點(diǎn)為。
最新試題
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
題型：填空題
春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
題型：判斷題
甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。
題型：填空題
呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。
題型：填空題
貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.
題型：填空題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題