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判斷題根據(jù)國際上飯店管理經(jīng)驗，超額預定在15%—20%為宜。

1.判斷題判斷價格靈敏度較低、較晚購買旅游服務的商務旅游者的需求量是否會逐漸形成，是收益管理工作的主要任務。

2.判斷題在實行升檔銷售時，必須對價格彈性和升檔銷售的可能性有可靠預測。

3.判斷題飯店員工的培訓，無論以何種形式進行，要想達到預期效果，必須選擇合適的培訓方式。

4.判斷題飯店人力資源管理工作中，運用激勵手段的根本宗旨是調(diào)動員工積極性，增強飯店員工的動力。

5.判斷題為使員工增強對問題的分析判斷能力和解決能力，飯店常采用集體討論方式培訓員工，這種培訓方法是討論法。