填空題2006年4月29日,第十屆全國人民代表大會常務委員會第二十一次會議通過了()。從法律上對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、產(chǎn)地、投入品、生產(chǎn)、包裝和標示及監(jiān)督檢查、法律責任等方面作出規(guī)定。
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花青素和花黃素屬于酚類色素。
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下列屬有毒動物性食物中毒是()。
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下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
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在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
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油脂在高溫作用下會產(chǎn)生毒性,這些毒性會產(chǎn)生()。
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使用安全的投入品,按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn),產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農(nóng)產(chǎn)品是()。
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不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。
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從食用與營養(yǎng)的觀點來看,大米精度越高,淀粉的相對含量越高,纖維素越少,消化率也越高。
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我國海產(chǎn)品中,海帶、紫菜的()含量高達30-40mg/Kg。
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