單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
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你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法適合于根莖類(lèi)食材？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）
A.油炸
B.煎炒
C.烘焙
D.水煮
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
A.土豆
B.雞蛋
C.牛肉
D.西紅柿
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.蒸煮
D.涼拌
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
最新試題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
常見(jiàn)的家禽有雞、鴨、鵝。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類(lèi)食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。
題型：判斷題
澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類(lèi)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是家畜頭部包含的可食用部分？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材具有利尿的功效？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題