單項(xiàng)選擇題最容易受到重金屬影響的職業(yè)人群是:()
A.農(nóng)民
B.公務(wù)員
C.醫(yī)生
D.制造業(yè)工人
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1.單項(xiàng)選擇題過量食用杏仁會(huì)造成:()
A.腹瀉
B.呼吸衰竭
C.失明
D.嘔吐
2.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒后采取的急救措施不正確的是:()
A.催吐
B.洗胃
C.導(dǎo)瀉
D.人工呼吸
3.單項(xiàng)選擇題去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是:()
A.沸水浸泡
B.充分漂洗
C.堿水沖洗
D.太陽照射
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品,其原因是:()
A.可以使含水量提高從而增重
B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營養(yǎng)
D.防腐,使賣相更好看
5.單項(xiàng)選擇題生豆?jié){對(duì)人體有害,是因?yàn)榇蠖怪泻械模海ǎ?/a>
A.黃酮
B.蛋白質(zhì)
C.皂苷
D.多糖
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宜涼食的熱菜烹調(diào)方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議,成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
冠心病病人最主要的飲食治療原則是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
()能使粗老的肉類肌纖維中的膠原纖維蛋白、彈性蛋白水解,促使細(xì)胞間隙變大,吸收更多水分,并使蛋白質(zhì)的肽鏈發(fā)生斷裂等,從而達(dá)到致嫩的目的。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列宜采用加鹽保色法的原料是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種疾病需要低鹽飲食()。
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于鋅的生理功能是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品雕刻的最后一道工序是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為()。
題型:單項(xiàng)選擇題