多項(xiàng)選擇題進(jìn)入車間人員應(yīng)穿戴好（），并洗手、消毒。接觸直接入口食品的人員還需配戴口罩。

A、工作服
B、耳環(huán)
C、工作鞋（靴）
D、工作帽


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3.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，垃圾、污物應(yīng)（）。

A、隨意堆放
B、定點(diǎn)存放
C、存放要密閉式
D、做到日產(chǎn)日清

4.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)倉(cāng)管員對(duì)所采購(gòu)進(jìn)廠的物資應(yīng)確認(rèn)（）后，填寫《到貨通知單》。

A、到貨名稱
B、規(guī)格
C、數(shù)量
D、批次
E、生產(chǎn)單位

5.多項(xiàng)選擇題食品企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的樣品評(píng)價(jià)包括（）。

A、感觀評(píng)價(jià)
B、圖片評(píng)價(jià)
C、小樣檢測(cè)