判斷題企業(yè)對員工的管理措施之一是“激勵”。
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1.單項選擇題猴頭蘑的基本形體特征是()
A.子實體通體為白色
B.子實體呈肉質(zhì)網(wǎng)狀
C.菌柄呈圓柱形
D.菌蓋呈網(wǎng)狀
3.單項選擇題下列海參品種中屬于刺參類別的是()
A.黃玉參
B.烏乳參
C.白石參
D.灰參
4.單項選擇題我國牡蠣的產(chǎn)地主要分布在()
A.廣東和云南
B.福建和江西
C.江蘇和湖南
D.山東和遼寧
5.單項選擇題下列內(nèi)容關(guān)于龍蝦品種的敘述,最完善的選項是()
A.龍蝦只有海洋品種沒有淡水品種
B.龍蝦的品種有紅龍蝦和花色龍蝦兩各品種
C.龍蝦的品種有青色蝦和花色龍蝦兩各品種
D.龍蝦既有海洋品種也有淡水品種
最新試題
把未開膛的光雞加工成全雞,適宜使用的刀法是()。
題型:單項選擇題
合理安排筵席上菜的原則要求()。
題型:單項選擇題
能同時生產(chǎn)、提供500-800個餐位顧客用餐的廚房為()。
題型:單項選擇題
菜式“紅燒梅花參”用發(fā)好濕梅花參300克,副料150克,調(diào)味料5.50元。干梅花參每千克1500元,副料每千克28元,若銷售毛利率為48%,該菜品的理論售價(取整數(shù))是()元。
題型:單項選擇題
()是管理的重點,是在總體目標既定的前提下具體實現(xiàn)。
題型:單項選擇題
成年人一日混合膳食中,糧食供熱應(yīng)占全天總量的()。
題型:單項選擇題
孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時,應(yīng)考慮到其膳食中()攝取不足的情況。
題型:單項選擇題
平衡膳食組成中,每天食用量最少的一類食物是()。
題型:單項選擇題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多,但在很大程度上是()工藝的作用。
題型:單項選擇題