判斷題為了方便職工，廚房冰箱可代為職工個人存貨。

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1.單項選擇題下列海參品種中屬于刺參類別的是（）

A.黃玉參
B.烏乳參
C.白石參
D.灰參

2.單項選擇題我國牡蠣的產地主要分布在（）

A.廣東和云南
B.福建和江西
C.江蘇和湖南
D.山東和遼寧

3.單項選擇題下列內容關于龍蝦品種的敘述，最完善的選項是（）

A.龍蝦只有海洋品種沒有淡水品種
B.龍蝦的品種有紅龍蝦和花色龍蝦兩各品種
C.龍蝦的品種有青色蝦和花色龍蝦兩各品種
D.龍蝦既有海洋品種也有淡水品種

4.單項選擇題人工養(yǎng)殖三文魚的肉質特點是（）

A.淡紅色木紋肌肉
B.暗紅色的肌肉
C.脂肪含量為零
D.肌紅蛋白質較少

5.單項選擇題鱘魚的魚子顏色呈（）

A.橘紅色
B.灰黑色
C.淡黃色
D.鮮紅色