最新試題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中，具有下列（）作用。
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
目前蘋果利用途徑主要為（）。
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。
下列最適合用熱力去皮的有（）。
飲料的功能包括（）
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）
下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。