判斷題肉類制品亞硝酸鹽快速檢測樣品前處理時往往需要加入硼砂溶液。
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最新試題
菌落總數(shù)測試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。
題型：判斷題
速測卡膽堿酯酶法檢測蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的陽性結(jié)果為（）。
題型：單項選擇題
配置80%的甲醇溶液，向50mL容量瓶中加入40mL甲醇，還需要加入（）mL去離子水。
題型：單項選擇題
葡萄酒在發(fā)酵過程中有充二氧化硫或用溶有二氧化硫的水來做（）。
題型：單項選擇題
在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長保質(zhì)期。
題型：多項選擇題
以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對人體危害最大的是（）。
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呋喃丹對膽堿酯酶沒有抑制作用。
題型：判斷題
張明在采用速測卡進(jìn)行農(nóng)殘檢測時，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯誤？（）
題型：多項選擇題
甲醛最常見的化學(xué)分析檢測方法主要有分光光度法和（）。
題型：單項選擇題
選取芹菜有代表性的樣品測定農(nóng)藥殘留，采用的試樣提法方法是（）
題型：單項選擇題