多項選擇題下列應(yīng)用屬于可食性包裝材料的應(yīng)用的是()。
A、腸衣
B、果蠟
C、糖衣
D、冰衣
E、藥片包衣
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1.多項選擇題無錫薄鋼板包括()。
A、馬口鐵板
B、鍍鉻薄鋼板
C、鍍鋅
D、低碳鋼板薄
E、鋁合金薄板
2.多項選擇題強化瓶的強化處理可通過()方式得以實現(xiàn)。
A、物理
B、化學(xué)
C、表面涂層
D、高分子樹脂
E、?;?/p>
3.多項選擇題炒熟干果的包裝主要應(yīng)考慮()。
A、防潮
B、防蟲蛀
C、防光照
D、防氧化
4.多項選擇題熟肉制品常用的軟包裝方法和技術(shù)有()。
A、無菌包裝
B、半無菌包裝
C、巴氏滅菌包裝
D、腸衣類包裝
5.多項選擇題熟肉制品對包裝材料的要求包括()。
A、有良好的阻隔性
B、高阻濕性
C、能阻隔光線的投射
D、能耐高溫殺菌和低溫貯存
最新試題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
題型:多項選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項選擇題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項選擇題