填空題奶粉的密度有三種，即（）、容積密度和真密度。
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下列屬于病源微生物的是（）
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乳石形成的因素有那些（）
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乳中的酸度來源包括（）
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乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
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牛乳酸度的來源（）
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鮮牛乳在水中還分別分散著兩個(gè)交替系統(tǒng)是（）。
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影響牛乳表面張力的主要因素有（）等。
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