單項(xiàng)選擇題在轉(zhuǎn)動(dòng)式雪糕冷凍機(jī)中，一般使用（）溶液進(jìn)行冷卻。

A、氯化鈉
B、氯化鎂
C、氯化鋅
D、硫酸鈣


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題一般要求消毒乳的乳脂率為（）%以上。

A.10
B.8
C.3
D.1

3.單項(xiàng)選擇題酸奶中發(fā)酵劑的添加劑為（）%。

A.0.5
B.1～3
C.5～10
D.10～15

4.單項(xiàng)選擇題下列成分中，（）不屬于有機(jī)養(yǎng)分。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.水
D.碳水化合物

5.單項(xiàng)選擇題制作酸奶時(shí)，砂糖的添加量在（）%為宜。

A、10～15
B、5～8
C、2～3
D、1～2