填空題影響食品衛(wèi)生最大的問題有化學(xué)、牲畜、（）等方面的污染。
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青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
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輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
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排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：單項選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：單項選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
題型：單項選擇題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：單項選擇題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：單項選擇題
下面哪項不屬于無聲語言（）
題型：單項選擇題
下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻(xiàn)精神”的體現(xiàn)。
題型：單項選擇題