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問答題我國優(yōu)質(zhì)黃酒的特點(diǎn)是什么？

1.問答題我國優(yōu)質(zhì)白酒的特點(diǎn)是什么？

晶瑩純凈，透明無色，無沉淀，回味無窮，有的品種有黏杯的特點(diǎn)，酒香馥郁純凈，并有溢香、留香之感。

2.問答題酒按香型分為哪些香型？

有濃香型、清香型、醬香型、米香型、果香型、復(fù)香型等。

3.問答題湖南菜系的特點(diǎn)？代表菜有哪些？

4.問答題安徽菜系的特點(diǎn)？代表菜有哪些？

安徽菜系其特點(diǎn)突出三重：重油、重色、重火候。
代表菜有紅燒果子貍、雪冬燒山雞、葫蘆鴨子、蟹黃蝦盅等。

5.問答題福建菜系的特點(diǎn)？代表菜有哪些？

福建菜系其特點(diǎn)是色彩絢麗，味鮮而清淡，略帶酸甜。
代表菜有佛跳墻、雞湯川海蚌、福壽全、太極明蝦等。