判斷題正常貯藏的糧食，應保持低溫、干燥，使糧食處于無氧呼吸狀態(tài)，才有利于種用和食用品質(zhì)。

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題面包制作時面團的（）是互相聯(lián)系的兩道工序。

A.調(diào)制和發(fā)酵
B.發(fā)酵和醒發(fā)
C.整形和發(fā)酵

3.單項選擇題防止葡萄掉粒用到的藥劑是（）。

A.萘乙酸
B.2，4—D
C.硫
D.赤霉素

4.單項選擇題蔬菜腌制時加入少量小蘇打的主要目的是（）。

A.護綠
B.防褐變
C.增香
D.殺菌

5.單項選擇題適合沙藏的果品有（）。

A.柑橘
B.葡萄
C.櫻桃
D.草莓