最新試題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
裝飾燭臺，通?？蛇x（）根蠟燭。
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
（）屬于單面觀式插花。
菜單的大小應該與（）相協(xié)調。
顧客的心理需求包括（）。
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
俄式菜以（）馳名中外。