問答題簡述純牛奶的工藝規(guī)程。
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1.多項選擇題下列那些檢測是關(guān)于檢測包裝完整性的().
A.TS檢查
B.LS檢查
C.折角密封檢查
D.重疊度檢查
2.單項選擇題熱交換閥的三種狀態(tài)其中說法錯誤的是().
A、旁通狀態(tài)
B、最小冷卻
C、最大冷卻
D、最大加熱狀態(tài)
3.單項選擇題哪個閥用來在生產(chǎn)時保持無菌室95攝氏度;().
A.預(yù)熱閥
B.熱交換閥
C.蝴蝶閥
D.“B”閥
4.單項選擇題灌裝機在噴霧前,預(yù)殺菌溫度必須達到().
A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃
5.多項選擇題在維修熱熔膠系統(tǒng)時,應(yīng)切斷()。
A、電源
B、壓縮空氣
C、熱熔膠
最新試題
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
題型:多項選擇題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是()
題型:單項選擇題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項選擇題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響()
題型:多項選擇題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項選擇題