單項(xiàng)選擇題噴霧靜止的作用是（）.
A、冷卻無(wú)菌室溫度
B、冷卻灌注管
C、提高殺菌效果
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1.單項(xiàng)選擇題雙氧水罐灌注閥是（）.
A、常開
B、手動(dòng)操作
C、由液位控制
2.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中雙氧水槽灌注閥是（）.
A、打開的
B、關(guān)閉的
C、隨高低液位變化
3.單項(xiàng)選擇題無(wú)菌室排風(fēng)的作用是（）.
A、殺菌
B、吹掉管路和無(wú)菌室內(nèi)的水份
C、預(yù)殺菌
D、稀釋無(wú)菌室內(nèi)的雙氧水
4.單項(xiàng)選擇題吹管步驟的作用是（）.
A、殺菌
B、吹掉管路和無(wú)菌室內(nèi)的水份
C、預(yù)殺菌
D、稀釋無(wú)菌室內(nèi)的雙氧水
5.單項(xiàng)選擇題無(wú)菌空氣靠（）殺菌.
A、雙氧水
B、加熱器
C、閉環(huán)系統(tǒng)
最新試題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型：判斷題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型：判斷題