單項(xiàng)選擇題以增加市場(chǎng)份額為中心，采用市場(chǎng)滲透策略定價(jià)，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，吸引回頭客，以形成穩(wěn)定的客源市場(chǎng)。這種菜肴定價(jià)方式的目標(biāo)導(dǎo)向是（）。

A.市場(chǎng)導(dǎo)向
B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向
C.利潤(rùn)導(dǎo)向
D.成本導(dǎo)向


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4.單項(xiàng)選擇題餐飲消費(fèi)需求包括生理需求和心理需求，即物質(zhì)需求和精神需求。生理需求是人類最基本的需求，它包括的需求有（）。

A.物有所值、獲得愉悅、標(biāo)新立異
B.感受歡迎、受到尊重、期望完美
C.營(yíng)養(yǎng)健康、品嘗風(fēng)味、衛(wèi)生安全
D.簡(jiǎn)單快捷、經(jīng)濟(jì)節(jié)儉、追求享受