單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)人力資源培訓(xùn)效果評(píng)估中，能反映出培訓(xùn)效果為最佳的層次是（）。

A.反應(yīng)層次
B.效果層次
C.學(xué)習(xí)層次
D.行為層次


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)員工培訓(xùn)方法中的“實(shí)踐練習(xí)培訓(xùn)法”也被稱為（）。

A.四步培訓(xùn)法
B.案例研討法
C.角色扮演法
D.討論法

2.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)人力資源培訓(xùn)需有良好的環(huán)境，其中培訓(xùn)的氛圍可看作是（）。

A.自然環(huán)境
B.空間環(huán)境
C.設(shè)備環(huán)境
D.軟環(huán)境

4.單項(xiàng)選擇題契約式勞動(dòng)關(guān)系的核心是（）。

A.勞動(dòng)規(guī)章
B.勞動(dòng)制度
C.勞動(dòng)法
D.勞動(dòng)合同

5.單項(xiàng)選擇題從餐飲企業(yè)管理角度分析，薪酬的核心職能是（）。

A.增值職能
B.配置職能
C.協(xié)調(diào)職能
D.激勵(lì)職能