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填空題吸附可分為（）和（）兩種，同一物質(zhì)可能在較低的溫度下進(jìn)行（），在較高的溫度下進(jìn)行（）。

1.填空題對于物理吸收，一般采用（）的操作壓力，（）的操作溫度的方法來提高吸收能力。

2.填空題滅菌是較為（）的（）形式，將食品加熱到（）的溫度并保持一段時間，能夠殺死所有的（）和（）。

3.填空題巴式殺菌可以使食物中的（）失活，并破壞食品中的（）微生物和（），但無法殺死抗熱能力強的（）。

4.填空題熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的（）形式，按其殺滅微生物的種類不同，熱殺菌可分為（）和（）。

5.填空題D值的大小與細(xì)菌種類有關(guān)，細(xì)菌的（）越強，在相同溫度下的D值就（）。