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判斷題植物油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大多數(shù)高于動(dòng)物脂肪。

1.判斷題蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子，所以蛋不宜生吃。

2.判斷題魚(yú)類(lèi)脂肪含飽和脂肪酸甘油酯較多。

3.判斷題鈣是人體內(nèi)最多的無(wú)機(jī)鹽，它是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分。

4.判斷題為了合理營(yíng)養(yǎng)，三類(lèi)生熱營(yíng)養(yǎng)素各占總能量的比例應(yīng)是碳水化合物約65％，蛋白質(zhì)約15%，脂肪約20%。

5.判斷題蔬菜一日三餐不能缺少，一般成年人應(yīng)吃到500克以上的新鮮蔬菜。