填空題甘蔗節(jié)菱孢霉產(chǎn)生的毒素為（），是一種神經(jīng)毒，主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
您可能感興趣的試卷
最新試題
食物中毒的樣品采集包括（）。
題型：多項選擇題
食品被沙門氏菌污染后通常沒有感官上的變化。防止肉蛋類食品在儲存、運輸、加工、烹調(diào)、工用具消毒保潔等各環(huán)節(jié)被沙門氏菌污染，注意操作衛(wèi)生，避免生、熟食品之間的交叉污染。
題型：判斷題
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有（）。
題型：多項選擇題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，應(yīng)立即進行初步核實，報告（）。
題型：多項選擇題
米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。
題型：判斷題
接到食物中毒報告后，應(yīng)成立調(diào)查組由（）。
題型：單項選擇題
3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果，不會引起食物中毒。
題型：判斷題
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細(xì)菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
題型：判斷題
避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類或赤潮海域產(chǎn)出的貝類。烹飪前徹底洗凈貝類海產(chǎn)。食用貝類時棄掉貝類的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類產(chǎn)生的湯汁屬于貝類中毒預(yù)防措施。
題型：判斷題
在存放食物時，可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學(xué)品。
題型：判斷題